Descaracterização de alimentos vencidos

Uma avaliação para cada lote

Margarina, manteiga, maionese e outros alimentos com gordura podem demandar destinação quando vencidos ou fora de especificação. A possibilidade de aproveitamento depende da composição, da embalagem e das condições do lote.

A Master Óleo avalia solicitações de compra e destinação desses materiais. O teor de gordura é um dos fatores considerados; a presença de gordura, por si só, não garante a aceitação ou uma proposta de compra.

O que enviar para a equipe

• Nome e descrição do produto.
• Quantidade em quilos e número de unidades ou volumes.
• Composição conhecida ou informação do rótulo.
• Tipo de embalagem e estado do material.
• Local de retirada e eventuais condições de acesso.
• Necessidades de descaracterização, registro e documentação.

O que significa descaracterizar

A descaracterização busca impedir que o produto seja reutilizado ou comercializado na apresentação original. O procedimento adequado e a destinação devem ser definidos conforme o material e a operação contratada.

Antes de autorizar a retirada, alinhe o escopo do serviço, a responsabilidade por embalagens, os registros do processo e os documentos que serão disponibilizados. Não descarte a identificação do lote enquanto a avaliação estiver em andamento.

Documentação sem promessas genéricas

Registros de retirada, Manifesto de Transporte de Resíduos (MTR) e Certificado de Destinação Final (CDF) não são o mesmo documento. A aplicabilidade, o emissor e o prazo de cada um precisam ser verificados para a operação. O serviço não substitui a avaliação interna da sua empresa sobre exigências sanitárias, fiscais ou ambientais.

Perguntas frequentes