Coleta de gordura vegetal usada

Gordura usada não é toda igual

Gordura vegetal de fritura pode se apresentar líquida, pastosa ou sólida, conforme a composição e a temperatura. Para avaliar sua compra e retirada, precisamos saber a origem, a quantidade disponível e a presença de água ou restos de alimentos.

A Master Óleo recebe solicitações de estabelecimentos e indústrias de Salto e região. A aceitação e a proposta dependem da avaliação do resíduo; não há um preço único para toda gordura usada.

Informe o material em sua unidade real

Se sua operação controla o resíduo por peso, informe quilos. Não converta automaticamente quilos para litros: a relação varia com a composição e as condições do material.

• Identifique se é gordura de fritura ou outro resíduo de produção.
• Informe a quantidade disponível e o volume gerado por mês.
• Descreva como o material está acondicionado.
• Avise se há embalagem, água, sólidos ou outros produtos misturados.

Armazenamento antes da coleta

Mantenha o resíduo em recipientes fechados e adequados, separado de produtos químicos e de outros tipos de óleo. Para gordura sólida ou pastosa, confirme com a equipe a forma de retirada; não é necessário improvisar aquecimento ou transferência antes de receber orientação.

Gordura usada e produto vencido são situações diferentes

Um resíduo de fritura já passou pelo preparo dos alimentos. Margarina, manteiga ou outro produto vencido pode ainda estar embalado e exigir avaliação de composição, lote e descaracterização. Indique essa diferença no primeiro contato para direcionarmos a solicitação.

Perguntas frequentes